だるま正宗のお酒としげりの日常


by shigeri.1008
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お知らせ~とお詫び

というか、すみません。
ビンテージ古酒のリニューアル&値上げの件ですが、
最初は11月よりリニューアルって、お知らせしてたのですが
バタバタしているうちに、11月に明日からなってしまいます(^^;)

ですので、12月からのリニューアルということで
お知らせしていたのですが、私のメルマガでは一部日付が間違っていたみたいです。
あ、私が直してなかっただけなんですけどね。


「どっちなんですか?」
「11月末と12月末では軍資金が違ってくるよ~」


などというお問い合わせを頂いたりして(^^;)
たいへんご迷惑をおかけしました。

12月から(1月にずれ込まないようにします)のリニューアルになりますので
よろしくお願いしま~す。

あとは、写真を撮ってホームページビルダーちゃんで作るのみ!
(う~むそれが一番たいへんかも)

でも外注するとめっちゃ高額だし・・・。
女の意地で、ここは一発自主作成しようと思っております。

今度はビンテージ古酒専用サイトのドメインも取りました。
www.daruma-vintage.com で~す。(あ、まだ見れません)
ここで、より多くのお客様に達磨正宗の古酒を知ってもらえればと思ってます。

このブログを読んでもらっている、素敵なあなたは、
11月いっぱいは、今までの価格で買えますので、
欲しい古酒があれば是非、今のうちが買いです。(押し売りか!)

さっき、このブログの機能に
「文字色をつける機能があることに気がつきました」だから今日は、いっぱい色が付いてカラフルなんですね~。

今頃気がついた自体、アホですね。

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by shigeri.1008 | 2007-10-31 06:19 | だるま正宗の古酒

イタリアへ輸出

この前の土曜日、26日に達磨正宗2006ビンテージ500mlが、
1200本イタリアに出荷されていきました。

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イタリアへ古酒が輸出されるのは、二回目です。
7年ほど前にまず父がフランスで知り合い、私もたいへんお世話になっているケイコ&マイカさんが取り持ってくれたご縁で、イタリアのVELIERさんが輸入してくださいます。

私も昨年、トリノのスローフードに行って達磨正宗のサロンをさせていただいた時に、ケイコ&マイカさんにジェノバにも連れて行ってもらって、VELIERさんにご挨拶に行きました。
(といっても、イタリア語もフランス語もわからないので、場の雰囲気を見てただけ)

こだわりのワイン(トリプルA)にこだわっている、会社で社長さんの情熱たるやすごいものがあります。とにもかくにも1200本という量は今まで海外に輸出する中でも始めての量ですから、無事にあちらに到着するまではちょっと不安ですが、何とか無事に着いてね~!と見送りました。インボイスや原産地証明などの書類も揃えて(これも自分で揃えたのでドキドキ)、不備がないように祈るだけです。

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イタリアに行ったら、どんなところで提供されるのかな~。

本当にいろんな方々にお世話になって、実現した今回の輸出。
これからも続くように、私自身も努力していきたいと思います。

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by shigeri.1008 | 2007-10-29 17:06 | だるま正宗の古酒

決算

うちは、9月決算なのでこの時期とっても忙しい。

なにせ正社員がいない(家族のみ)、あとはパートさんのわが社では、財務(決算や仕訳なんか)は私の仕事である。

家計簿も満足につけられない(というかいつも買うだけ)自分が、いくら小さいとはいえひとつの会社の決算を担当していていいのか?とも思うが、父がやらなくなってから6年。税理士の先生に助けられながら、何とかやってきた。

前までは、伝票もすべて手書きで死にそうな思いの決算だったけど、今はいいソフトもあるしサボらずに入力さえしていけば(サボらずにということろが一番難しいのだけど)、お利口なソフトが試算表とか作ってくれる。

でも、商売ってホントに大変だなぁ、お金要るなぁ。と思う。

そして商品を買ってくださるお客様があってのこと。
本当に感謝しなくては、とも思う。

でも、商売はとても面白くてやりがいも十分にある。
利益がでたら、壊れそうな蔵を修繕したり、もっと良いお酒を作るために設備を整えたり。
これからも皆さんが喜んでくれるようなお酒を造って売って食べていく、ということが小さい規模だからこそ基本だと思う。

12月にはビンテージ古酒リニューアル販売、そして年末、と本当に忙しい季節になるけど、はりきって楽しくやれたら最高!皆さんどうぞよろしくお願いいたします(^^)

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by shigeri.1008 | 2007-10-25 09:40 | その他いろいろ
4月からコツコツとやっていた、ビンテージ古酒リニューアル。
やっとラベル・ボトル・箱などなどすべて揃いまして、
12月の発売に向けて追い込みに入っています。


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今までのビンテージ古酒のままで、どうしていけないのか?
と言う声も聞かれましたが、

・贈り物としてお買い上げいただく方がたいへん多い。
・貴重なものなので、重厚な感じのパッケージにしたい。

などなど、ずっと前から思っていたので実行したわけです。

そして、価格もここ数年ずっと据え置きだったので、今回けっこう思い切って値上げさせていただきます。来年は20年目を迎える平成元年酒が500mlで1万円。200mlで4000円と、これが軸の価格でして、このお酒を中心にもっと熟成が進んで美味しく貴重なもの、もう少し若くて買いやすいものなどいろいろあります。
(値上げするのはビンテージ古酒のみです。熟成三年・5年古酒・10年古酒等は変わりません)

値段も大切ですが、やはり私としては貴重な古酒を買っていただくにあたり、お客様に十分満足していただきたいと思っています。ただ、時間が経ってしまって古くなった酒ではない、バランスの良い熟成をして、お食事や食後に十分美味しく召し上がっていただける酒を提供していきたいと強く思っています。



パッケージのデザインは、3年前にロンドンで行われた君嶋会でお会いした、
バードウェルデザインの槇さんにお願いしました。

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槇さんは普段はレストランのデザインを多く手がけられており、日本酒のラベル・パッケージは多分始めてしてくださったと思います。それだからこそ、今までの日本酒の概念にとらわれず、斬新で素敵なパッケージが出来たのだと思います。本当に槇さんありがとうございました。

他にも、素敵な瓶をいっぱい扱っていらっしゃる瓶商さんに紹介をしてくれた、富山の先輩蔵元。いろいろとアドバイスをしてくださる同業者のみなさんや、酒販店のみなさん、いつも見守ってくれる家族にも感謝しつつ、無事に発売できるようにあとひと頑張りです(^^)


11月いっぱいは、今までの価格で、720mlと360mlを販売しますので、
こちらのページが現行のビンテージ古酒です。現行価格のうちに手に入れたい!と思う方はぜひお早めにどうぞ。


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by shigeri.1008 | 2007-10-23 13:14 | だるま正宗の古酒

しげり in NY その4

しばらく書かないうちに、すっかり記憶が遠のきつつある。

NYに行って、JOY OF SAKE に参加し、お得意様に挨拶し、メジャーリーグを見に行って、ジャズクラブに行って。楽しい楽しいNYだった。

さて、次の日は最終日。

今日もバリバリ行ってみましょ~。
ということで、朝早くから(ゆっくりしてると混むの)でかけちゃったのは、


「自由の女神」
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船に乗っていくのだが、セキュリティーが厳しくてびっくり!
9.11があったからそれも仕方ないと思う。

それにしても、当日は本当によい天気でホントに気持ちよかった。
写真を送ってくれたある方のメールより抜粋。

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>ところで、どの写真を見ても滋里ちゃんが一番楽しそうです。
>解き放たれた主婦の行動を見てしまいました。

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う~む。私が一番楽しそうだと?。。。
確かに楽しかった。

解き放たれた主婦の行動って、ちょっと危ない感じだけど、
とくに変な行動はしてませんので、ご安心ください。

解き放たれたのか、放し飼いなのか、放牧なのか、と考えてみる。。。


と、話がずれたので、元に戻します。

自由の女神を見て、それから移民資料館?に行き、朝ごはんがまだだったので、ハンバーガーを食べる。でも、私は今回アメリカの普通のハンバーガー等は、半分も食べられなかった。
まず、パンが堅い。。。アゴが・・・・、疲れる。うちに帰ったら2キロほど痩せていたほど。


それから、お土産を買う為に、5番街に行った。
ここには、世界中のブランドが集まっている。

今回、留守番している夫(いつも留守番か)に、お土産を買わないとまずいので、ぼろぼろだった彼の財布(12年前の新婚旅行のニュージーランドで買った)を思い出して、財布を買うことにした。一緒に行った、蔵元に男性の財布は何が言いか聞いてみたら、いろいろ教えてくれたので参考になったけど、私の予算が低すぎて「白木さんケチ!旦那さんがかわいそう!」と言われる。それで、今回は清水の舞台から飛び降りたつもりで、グッ○の財布を買った。
きっとよい財布を持っていれば、お金も溜まるだろうという祈りを込めて買ったのだ。

帰って彼に渡した。

「ほ~!」と喜んでいたけれど、

「もったいないからすぐには使わない」

とのこと。だから溜まらないんだよ(泣)


また話がずれました。


買い物を済ませ、急いでホテルに帰って、着るつもりのなかった着物を着る。
もう、JOY OF SAKEを終えて、お遊びモード(おい)に、突入していたわたしは、着物を着るつもりが全くなかったのだ。これも某蔵元に「白木さん、仕事だからね。」と教えられる。


ここがMEGUさんの玄関で~す。
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今回は、古酒会さんの主催で長期熟成酒研究会の協賛のもと、19種類の古酒を約20名のお客様に楽しんでもらいました。JOY OF SAKEの時とはまた違って、ゆっくりといろんなお話が出来たのでよかったですし、ドイツからもわざわざ参加してくれたお客様もいて、知り合いのかただっだし、思わぬ出逢いにびっくりしたり(^^)。

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古酒に合うお肉や、チーズなども出て日本酒の古酒の魅力を楽しんでいただけた会だったと思います。この古酒会の勉強会は、もう何回も行われていて、古酒の海外での可能性を感じることができました。

とりあえず、今日はここまでにしておきます。
ちょっとこれから用事があるので(^^)

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by shigeri.1008 | 2007-10-21 15:17 | だるま正宗の古酒

ただいま新横浜

今、新横浜のネットカフェ(@初体験)にいます。

今日は11時に横浜で約束があるのですが、思いっきり早く着きすぎてしまったので、ネット上にあるメールのチェックをしようと、ログイン名・パスワード等をメモして家を出てきました。お~われながら仕事熱心だ。

それが、メルアドのパスワード等、昔のをメモってきてしまいましてメールの確認できずじまい。われながらアホや~。

今日明日と、精力的にいろんな人とお会いしてお仕事バリバリ、飲み会も設定済み。
お、もう10時だ。

それでは、またね。
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by shigeri.1008 | 2007-10-18 09:58 | その他いろいろ
ということで、岐阜市の姉妹都市のブラジルはカンピーナス市の方が、
17日に蔵に見学に来てくださいました。

姉妹都市ということで、市役所の方も随行しての蔵見学です。
皆さん熱心に蔵見学をしてくださいました。

酒蔵のタンクや壁なども珍しかったようで、いろいろと質問もいただきました。

途中で、直径一センチくらいの石ころを後で蹴って、肩に乗せたりしている男性がいたので、

「器用ですね~!」 

と言ったら、

「彼は、元ブラジルサッカー代表のカレカ選手だよ(^^)」

と教えてもらいました~。
そういえばどこかで拝見した事のあるお顔。。。



サインしてもらい、握手もしてもらい、お酒も買ってもらいました~。わ~い。

ご一行のお写真です。
これからもカンピーナス市と岐阜市、ますます友好関係を深めていきたいです。

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真ん中の方がカレカさんです(^^)

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by shigeri.1008 | 2007-10-17 14:45 | だるま正宗の古酒
ということで、

日々の仕事に追われながらも、きっちりと行われるのが地域の行事。
特に田舎のわが地域は、市民運動会=住民運動会も全員参加っぽい。

私も「接待係班長」

というお役が回っていて、
朝からお湯を沸かしたり、地元選出の市議会議員の先生や自治会長さんなどに

「コーヒーがよろしいですか?」
「お茶がよろしいですか?」
「熱いのがよろしいですか?」
「冷たいのもありますが?」

聞いて回っていた。

この際、酒でも出しておくのが一番手っ取り早いかと思いつつ、
今年から自治会ではアルコール飲料禁止!

と言う通達が出ていて、飲酒=悪

という感じが否めないのは悲しい。
飲酒運転が悪なのにね。


さて、私の唯一の参加競技は


「珍五種」

というもので、
走っていってカードを拾い、そこに書かれている番号の食べ物を早食いする。
昨年は、プッチンプリン2個一気食いで非常につらい思いをした。

今回も、プリン2個だったらまずい・・・。

と思っていたが、



バナナ 1本!



もうこれは楽勝で、ふた口で完食しました~。



「白木さん、もう恥じらいも何もありませんね~」

と言われたけど、私の住む門屋地区は優勝!
もちろん私がバナナふた口完食したからではないけど、
うれしかったです。

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by shigeri.1008 | 2007-10-15 12:26 | 日々の暮らし
外食をすると、決まって私は運転手・・・。
目の前で夫や他の人が飲んでいるのをみて、ため息。

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そしてうちに帰って、改めて飲むのであった。。。

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by shigeri.1008 | 2007-10-12 13:04 | だるまんが
うちの古酒の銘柄は達磨正宗ですが、
ほぼ地元専用で、

「淡墨桜」(うすずみざくら)

という銘柄も持っています。

その淡墨桜のひやおろしが10月3日に発売になりました。
だるま通信の中の記事です。

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もっと詳しくはこちらからご覧くださいね(^^)ここから注文もできます。お米のことや、私のサービスショット(どんなんや)も載ってます~。

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by shigeri.1008 | 2007-10-10 13:54 | お酒のつまみ・美味しい料理