だるま正宗のお酒としげりの日常


by shigeri.1008
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粕踏み


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今日は最後の粕離しがありました。

搾り機に張り付いた酒粕を剥がす作業です。
剥がした粕は、漬物用にするためにタンクに敷き詰めて、上からきれいな長靴で踏み固めていきます。


その際、踏む人はなるべく体重が多い人がいいということで
私が毎回選ばれています(^^;)

今日の午前中もフミフミしてました。

だんだん中身が増えてくると、
とっても高くなります。

腰も痛いし、なかなかの重労働(==)


今年は去年よりもたくさんお酒を造ったので、
もちろん酒粕もたくさん出来ました。



こんなに、漬物用の酒粕が売れていくのかがちょっと不安ですが、
どこか大量に買い付けてくれるところがあればご紹介下さい(^^)
5月くらいに漬物用の酒粕は発売になります。
もちろんご家庭用にもぜひどうぞ~。

その後、明日からの新学期の買い物をしに平和堂へ行きました。
雑巾やら、上靴などです。

子供たちも新学年で気持ち新たにガンバって欲しいものです。
私も気持ちを引き締めてがんばらねば~(^^)


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by shigeri.1008 | 2010-04-06 12:45 | お酒造り