#
by shigeri.1008
| 2010-05-12 22:00
#
by shigeri.1008
| 2010-05-09 23:36
| その他いろいろ
今日は暑くなりそうですね~(^^)クリックお願いします
GWの連休も最終日となりました。
といっても日曜はお店を休みましたが、
あとは営業していたので、ほとんどうちですごしていました。
昨日の4日はヒマでしたが、
それ以外はとっても忙しく、地元のお客様がお土産を買いにきてくれたりして
うれしかったです。
このブログも読んでるよ~(^^)
と言ってくれる方もいらして、
しっかり更新しなくては!と気持ちが引き締まりました(^^)
さて、このお酒はお客様からのご注文で用意したものです。
昭和52年(1977)と昭和56年(1981)のビンテージ200mlです。
昭和52年(1977)はとても濃い色をしており、昭和56年(1981)はきれいな黄金色です。
それはなぜかと申しますと、
色が濃いお酒は、精米歩合70%の純米酒の甘口で最初の酒造りの時点で濃厚に造ったもの、
そして、薄いほうは精米歩合50%の大吟醸古酒です。
最初の酒造りでどのような酒だったかで、熟成後の姿も味わいも変わってきます。
対照的な2種類のお酒ですが、それぞれの特徴がよく出ていて、時間が
深い味わいを醸し出していると思います。
ご結婚するおふたりの為のご購入がとても多いのですが、
記念日にぜひ飲んで頂きたいと思いました。
今日は暑くなりそうですね~
GWの連休も最終日となりました。
といっても日曜はお店を休みましたが、
あとは営業していたので、ほとんどうちですごしていました。
昨日の4日はヒマでしたが、
それ以外はとっても忙しく、地元のお客様がお土産を買いにきてくれたりして
うれしかったです。
このブログも読んでるよ~(^^)
と言ってくれる方もいらして、
しっかり更新しなくては!と気持ちが引き締まりました(^^)
さて、このお酒はお客様からのご注文で用意したものです。
昭和52年(1977)と昭和56年(1981)のビンテージ200mlです。
昭和52年(1977)はとても濃い色をしており、昭和56年(1981)はきれいな黄金色です。
それはなぜかと申しますと、
色が濃いお酒は、精米歩合70%の純米酒の甘口で最初の酒造りの時点で濃厚に造ったもの、
そして、薄いほうは精米歩合50%の大吟醸古酒です。
最初の酒造りでどのような酒だったかで、熟成後の姿も味わいも変わってきます。
対照的な2種類のお酒ですが、それぞれの特徴がよく出ていて、時間が
深い味わいを醸し出していると思います。
ご結婚するおふたりの為のご購入がとても多いのですが、
記念日にぜひ飲んで頂きたいと思いました。
今日は暑くなりそうですね~
#
by shigeri.1008
| 2010-05-05 09:11
| だるま正宗の古酒